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介護付有料老人ホーム サン・ソフィア新潟

七夕のモチーフが散らばった

星形コロッケ

衣はサクッと軽く、噛むと中からほくほくのじゃがいも、 形がかわいいだけでなく、揚げたての香ばしさが七夕の特別感!

なすの煮びたし

冷やしても温かくしても美味しい、七夕の涼やかさを感じる一皿。 油のコクと出汁のやさしさが絶妙で、コロッケの後に食べるとさらに味が引きたちました。

きゅうり浅漬け

シャキッとした歯ごたえが心地よく、塩気も爽やかでした。メニュー全体を引き締める名脇役でした。

ミニちらし寿司

酢飯のほどよい酸味が食欲をそそり、具材の甘みや旨みが一口ごとに違う表情を見せ、 小さめサイズだから食べやすく、七夕の“特別感”をしっかり演出していました。

七夕そうめん

七夕といえばそうめん。 オクラ、星形のにんじんなどが添えられて、まるで天の川をすくって食べているような幻想的な一杯でした。

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