ちょっと意外な組み合わせの「ぶりのマーマレード焼き」でした。

マーマレードといえばパンに塗るイメージもありますが、実はお魚との相性も抜群。

柑橘の香りとやさしい甘みがぶりの旨みを引き立ててくれます。

マーマレードを使うことで、照り焼きよりも軽やかな味わいになり、 食欲が落ちやすい季節でも箸が進む一品に仕上がっています。 厨房スタッフが工夫を重ねた“ひとひねりメニュー”、楽しんでいただけたようです。

これからも、身近な食材にちょっとした工夫を加えながら、 「おいしい発見」がある食事をお届けしてまいります。

【エネルギー：462kcal　たんぱく質：18.7ｇ　脂質：12.5ｇ　食塩相当量：2.1ｇ】