こんにちは！デイサービスセンター黒埼です😊

今回はお楽しみメニューの紹介です🍴

石川県名物！「柿の葉すし」をご用意させていただきました🍣

「柿の葉すし」とはその名の通り、酢飯に鮭やサバなどの魚の切り身を合わせ、柿の葉で包んだ押しお寿司の事を言います。柿の葉には殺菌効果があり、包むことで数日の保存がきくことから、昔の人の生活の知恵がつまった一品となっています。

今回は「鮭」「サバ」「アジ」「鯛」の４種類ご用意させていただきました♪

酢飯と柿の葉の香りが食欲をそそります😋

生寿司が苦手な方には「巻き寿司・いなり寿司」をご用意させていただきました！

お味の方はいかがでしょうか・・・？

酢飯と柿の葉と魚たちの絶妙なハーモニー♪

まさに絶品の一品でした✨✨

中にはお一人で８個召し上がった方も😋

 

久しぶりの❝お楽しみメニュー❞皆様に大変好評をいただきました！

ご好評いただいた「柿の葉すし」またの機会に改めてご用意したいと思います🍣