1月の行事食紹介♪
江風苑1月の行事食を紹介します♫
江風苑では、三が日にお正月メニューを提供します！
おせちの意味には、『その一年が良いものであるように』という願いがこめられていますね。
•黒豆には、豆に働くという語呂合わせから無病息災
•栗きんとんには、黄金色の見た目から、金運上昇、商売繁盛
•伊達巻は巻物に見立てて、学問成就の意味
•紅白かまぼこは紅白で魔よけなど
縁起物を沢山食べて
美味しく楽しく１年のスタートがきれそうですね！！
また
1月1日の昼食に
加島屋のいくらを江風苑より
提供させていただきます♫
お正月といえば、いくら!!
お正月にはかかせない一品ですね！
・1月7日 七草粥
お粥の中に春の七草が使われています。
それぞれの草に、邪気を払い万病を防ぐ意味があります。
・1月11日 年明けうどん
『年明けうどん』純白で清楚なうどんを年の初めに食べることにより、
その人々の幸せを願う意味が込められており、
2009年から讃岐うどん業界を中心に展開されているそうです♬
・1月15日 小豆粥
小正月に食べる小豆粥も無病息災を願った行事食です(^▽^)/
その他にも
1月22日昼 ヒレカツの味噌だれ
1月22日夕 茶飯
1月24日昼 ブリ大根
1月25日昼 ネギトロ丼
2023年も江風苑では
皆様に元気で過ごして頂きたいと、
利用者様に喜んでいただけるよう
美味しい食事を提供していきます！
どうぞお楽しみに！