先日ご紹介した、創立記念日の「赤飯と紅白ケーキ」の献立。

お祝いの日だからこそ、皆様に安心して召し上がっていただきながら、いつもとは少し違う「特別感」も感じていただけるよう、実は給食室でもいくつかの工夫をしています🍚

赤飯は、もち米だけではなく、うるち米ともち米の配分を調整しています。
高齢の皆様にも食べやすく、安心して召し上がっていただけるよう、食感にも配慮しています。

そしてもう一つの工夫が「お粥」です。

お粥を召し上がっている方にも、同じように創立記念日のお祝いを感じていただけるよう、お粥にも赤飯の素を混ぜて炊いています✨

見た目や形が違っても、皆様に「今日はお祝いの日なんだな」と感じていただけるように。

一人ひとりの食事形態に合わせながら、できるだけ同じ気持ちで楽しんでいただける食事を――。

そんな小さな工夫も、給食室の大切な仕事のひとつです😊