今月のテーマはハンバーグ！入居者様にお聞きした「家庭のハンバーグの思い出」には、いまの私たちが想像する“ふっくらジューシーな洋食店の味”とは少し違う、けれど胸が温かくなるような物語が詰まったもの。ハンバーグは「特別な日のおかず」であり、家族の努力や工夫が詰まった“ごちそう”として記憶されていることが多いです。

メニュー

・手ごねハンバーグ 235kcal
ひと口入れた瞬間に手ごねならではのふんわり感と肉汁の豊かさが感じられます。お箸を入れるとじゅわっと旨みがあふれ、肉の甘さと香ばしい焼き目が絶妙に調和しています。噛むほどに広がるコクは、まさに“手作り！家庭の味”
ソースが絡むとさらに深みが増し、ご飯が止まらなくなります。

・トマトチーズサラダ　113kcal
瑞々しいトマトの酸味と、チーズのまろやかな塩味が見事に調和し、シンプルなのに、素材の良さがストレートに伝わる爽やかな味わいです。
フレンチドレッシングの香りがふわっと立ち上がり、食卓に軽やかな彩りを添えてくれます。

・フルーツポンチ　56kcal

グラスの中でキラキラと輝くフルーツの甘さと酸味のバランスが心地よく、食後にぴったりの軽やかなデザートです。

・豆腐とえのきの味噌汁 53kcal
やさしい香りがふわっと広がる、ほっとする家庭の味わい。豆腐のなめらかさとえのきのシャキッとした食感が、味噌の旨みを引き立てます。

また次回来月にご報告いたします。来月のテーマは鯖の味噌煮です。