春分の日献立

・おはぎ 地元農家のもち米の食感と、優しい甘さのあんこ(北海道産あずき、国内産きなこ)香りが広がって、ほっとする味わい。
・炊き合わせ 素材それぞれの旨味がしっかり引き出されていました。
・ほうれん草のおかか和え ほうれん草に、かつお節の香ばしさ、箸休めにぴったりでした。
・フルーツポンチ 爽やかな甘さが口いっぱい。彩りを加えます。
・すまし汁 澄んだ出汁の香り、ひと口飲むだけで気持ちが落ち着きます。
・おやつのカフェオレゼリー ほろ苦さがちょうどよく、絶妙な甘さでまた食べたくなります。
全体として、季節感とバランスがとても良い献立でした。 こういう和食の組み合わせって、やっぱり良いものですね。入居者様にも大変好評でした!



