12月22日、昼食に江風苑では冬至メニューをご用意しました。

〈冬至の献立〉

・大根菜と塩昆布の炊き込みご飯

・メバルの香味焼き

・南瓜のいとこ煮

・果物

・牛乳

冬至といえば南瓜ですね。

昔から「冬至に南瓜を食べると元気に冬を越せる」と言われています。

ほっくり甘い“南瓜のいとこ煮”は、皆さまにとても喜んでいただけました。

また、大根菜にはこの季節にうれしい栄養がたっぷりです。

塩昆布の旨味がしみ込んだ炊き込みご飯は、やさしい味わいでした。

寒さが厳しくなるこれからの季節も、旬の食材を取り入れながら、皆さまが元気に過ごせるよう心を込めてお食事をお届けしてまいります。