ソフィア輝では毎月麺の日があります。

今月は「ほうとう風うどん」

ほうとううどんではなく風です😂ほうとうというと麺が平べったいですが

こちらではうどんだったからです😌😌麺は違いましたが味はしっかり

ほうとうでしたよ！！

〇ほうとう風うどん

〇菜の花の海苔わさび和え

〇フルーツヨーグルト

ほうとううどんは山梨県の代表的な郷土料理ですね。かぼちゃや根菜をいれて味噌仕立てで煮込む

温かい麺料理です。

本日のほうとう風うどんもしいたけ、かぼちゃ、大根、さつま芋と具だくさんで芋の甘味が味噌と

合い優しい味でした。

たまには他県の郷土料理を味わうのもいいですね～💛

次回もお楽しみに👏👏👏👏