昨日、各施設から施設長・事務長・栄養士、総勢11名でセントラルキッチン「ラミコジャパン」様の見学に伺いました。セントラルキッチンとは、複数の施設向けに食事を一括調理・加工する拠点で、衛生管理や作業効率の面で優れた仕組みです。

広大な工場に足を踏み入れ、まずその規模の大きさに驚きました！

最新の調理機器が並ぶ整然とした調理工程に、衛生管理と効率性の高さを実感し、

栄養士一同感動しました😊