皆様、こんにちは！江風苑です。

「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますが、朝晩は少しずつ涼しい風が吹き始め、秋の深まりを感じる季節となりました。

当施設では9月24日のお昼に、お彼岸に合わせた「特別食」をご提供いたしました！

【献立】

• おはぎ（あんこ・きなこ）
• すまし汁
• 筑前煮
• キャベツのお浸し
• パイン
• 牛乳

お彼岸といえば、やっぱり「おはぎ」ですね！

今回は甘くてほっとする「あんこ」と、香ばしい風味が広がる「きなこ」の2種類をご用意いたしました。

じっくり味の染み込んだ筑前煮や、お出汁の効いたすまし汁も添えて、秋の味覚をたっぷり感じていただける献立となっております。

配膳時には、

「毎日おはぎでもいいよ！」「おはぎは大好物だよ！」

と、皆様とても嬉しそうなお顔をされていました。

季節の変わり目は、食欲や体調に変化が出やすい時期でもあります。

施設のお食事では、栄養価（エネルギー583kcal / たんぱく質24.4g）の確保はもちろん、

皆様に安心してお召し上がりいただけるよう、おはぎの柔らかさや味付け、彩りのバランスにも配慮して調理しております。

「美味しく食べて、元気に過ごす」をモットーに、これからも毎日の食事から皆様の健康をしっかりとサポートしてまいります。