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特別養護老人ホーム ソフィア輝

ネバネバそうめん!(^^)!

麺の日メニューのご紹介です!

「ネバネバ食材」は、暑さで疲れた体に嬉しい栄養素をたっぷり含んでいます✨

オクラ、山芋(とろろ)、なめこ、どれもネバネバした粘性を持つのが特長ですよね✊

この粘りは水溶性の糖タンパク質で、胃の粘膜を保護したり、消化を助けたりする働きがあり、

食物繊維も豊富で、腸内環境を整える効果が期待できるため、夏バテによる食欲不振や疲労感の軽減に

役立つと言われています!

まだまだ暑いですが、栄養をとって乗り切りましょう🌞

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