デイサービスセンター リバーサイド輝

☆冬菜収穫☆

今日、リバーサイド輝の畑で冬菜の収穫をしました。

今回は何回目の収穫かな?と思うくらい、何度も収穫してもらい、昼食時にも提供させていただきました(^_^)v

冬菜は、新潟の伝統的な冬野菜です。

春に花が上がってくる茎!いわゆる若い「とう」の部分を食べることでこの名がついたと言われます。

独特の甘さとほろ苦さがあり、新潟の厳しい寒さと雪が生んだ味わいです。

 

 

ありがとうございます!!

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この冬菜も、昼食時に提供し皆様に召し上がっていただく予定です(^-^)

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